Desde hace algunos años, las leyes y reglamentos en nuestro país, han establecido como obligatorio el etiquetado nutrimental frontal en los alimentos y bebidas, lo anterior, con la finalidad de dar a conocer a los consumidores, la información en torno a los ingredientes y cantidades de éstos que cada producto consumido tiene, así como el porcentaje de ingesta que representan con respecto a la Ingesta Diaria Recomendada de cada tipo de alimento.

Todo esto suena muy bien, partiendo de la idea de que un consumo informado, podría repercutir en la prevención de múltiples enfermedades, sin embargo, aún cuando los etiquetados frontales proporcionan cierta información, seamos honestos: ¿qué tan clara es esta para quienes consumimos los productos?

Un grave problema al que nos enfrentamos como consumidores, es la gran cantidad de nombres detrás de los cuales algunas de las grandes compañías de alimentos preparados ocultan lo que estos realmente contienen, utilizando denominaciones complejas y términos científicos para evitar decirnos: azúcar, grasa, conservadores, palabras que en el día a día tenemos mucho más claras y que si, efectivamente, al escucharlas, nos invitan a estar alerta.

Sabemos que muchas veces, las dinámicas del día a día, vuelven complicado el acceso a opciones naturales y saludables para tu alimentación y que las tiendas de autoservicio se convierten en las opciones más viables para poder satisfacer la demanda de alimentación de tu cuerpo.

Así que nuestra recomendación es que al consumir algún alimento y sobre todo, bebidas procesadas, revises las etiquetas y compares, asegurándote de que tus elecciones sean siempre las más saludables o que por lo menos, puedas reconocer la mayoría de los ingredientes que contienen.

Y desde luego, procura tener a la mano otras opciones más saludables como suplir las galletas y botanas por alimentos naturales como frutas y verduras y los refrescos y bebidas rehidratantes con opciones como los sueros orales de grado médico que aportan la cantidad adecuada de glucosa para rehidrarte sin contener azúcares añadidas.

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